Posted by Vitamin C không chỉ là “bạn thân” của làn da, duy trì độ đàn hồi và giúp da sáng khỏe mà còn hỗ trợ nhiều chức năng khác trong cơ thể.
Vậy, bạn có thể tìm thấy vitamin C dồi dào trong những thực phẩm nào? Hãy cùng thurbertbaker.com khám phá 10 thực phẩm chứa nhiều vitamin C để bổ sung cho cơ thể và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại!
Vai trò của Vitamin C đối với cơ thể
Vitamin C (hay còn gọi là axit ascorbic) là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu có vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Là một chất chống oxy hóa mạnh, vitamin C giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Ngoài ra, nó còn tham gia vào quá trình sản xuất collagen, một loại protein cấu trúc chính của da, xương, sụn và mô liên kết.
Một trong những vai trò quan trọng của vitamin C là tăng cường hệ miễn dịch. Nó kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và virus hiệu quả hơn. Vitamin C cũng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, giúp chống lại tác động của tia UV, ngăn ngừa nếp nhăn, nám da và ung thư da.
Vitamin C hỗ trợ quá trình trao đổi chất bằng cách tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn từ thực phẩm. Điều này cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nhờ khả năng giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Ngoài ra, vitamin C cần thiết cho quá trình sản xuất collagen, giúp vết thương mau lành và giảm nguy cơ hình thành sẹo.
Việc bổ sung đầy đủ vitamin C cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, cải thiện sức khỏe răng miệng, giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng, giúp tăng cường sức khỏe tinh thần và hiệu suất tập luyện.
Top các thực phẩm chứa nhiều vitamin C nên bổ sung
Ớt chuông vàng
Ớt chuông vàng xứng đáng đứng đầu tiên trong danh sách vì hàm lượng vitamin C dồi dào. Chỉ cần 1 quả ớt chuông vàng (khoảng 152 gram) đã cung cấp đủ 152% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Ớt chuông vàng không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa khác, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại.
Ngoài ra, ớt chuông vàng còn có vị ngọt dịu, thanh mát, dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn như xào, salad, súp…
Ổi
Ổi là một loại trái cây nhiệt đới quen thuộc, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Một quả ổi cỡ trung bình (khoảng 130 gram) chứa đến 126% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày.
Đây là loại trái cây phổ biến ở đất nước nhiệt đới như Việt Nam với vị ngọt dịu, mát lành. Bên cạnh vitamin C, ổi còn chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Kiwi
Kiwi là một loại trái cây nhỏ nhắn đến từ New Zealand nhưng lại sở hữu hàm lượng vitamin C “khủng.” Chỉ cần ăn 1 quả kiwi (khoảng 69 gram) là bạn đã nạp đủ 114% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể.
Kiwi có vị chua ngọt đặc trưng, giàu chất xơ và kali, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Tuy nhiên loại thực phẩm này có giá thành không hề rẻ nên nếu không có điều kiện kinh tế, bạn nên tiếp cận các thực phẩm chứa nhiều vitamin C khác nhé!
Cam
Cam là một loại trái cây họ citrus quen thuộc, gắn liền với hình ảnh bổ sung vitamin C. Mặc dù không “vô địch” như ớt chuông vàng, nhưng 1 quả cam cỡ trung bình (khoảng 131 gram) vẫn cung cấp khoảng 53% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày.
Cam có vị chua ngọt, giàu vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, nước cam còn là thức uống giải khát tuyệt vời trong những ngày nắng nóng.
Sơ ri
Sơ ri là một loại trái cây nhiệt đới có hình ngôi sao độc đáo, không chỉ bắt mắt mà còn chứa nhiều vitamin C. Một quả sơ ri cỡ trung bình (khoảng 90 gram) cung cấp khoảng 49% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày.
Sơ ri có vị chua ngọt nhẹ, thường được dùng để ăn trực tiếp, làm nước giải khát hoặc chế biến thành các món ăn.
Bông cải xanh
Bông cải xanh là một loại rau xanh bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Một chén bông cải xanh nấu chín (khoảng 91 gram) chứa khoảng 81% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày.
Bên cạnh vitamin C, bông cải xanh còn chứa nhiều chất xơ, vitamin K, vitamin A và folate, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch và hệ miễn dịch.
Bơ
Bơ là một loại trái cây độc đáo, không chỉ có hương vị béo ngậy mà còn chứa nhiều vitamin C. Một nửa quả bơ (khoảng 68 gram) cung cấp khoảng 38% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày.
Bơ còn chứa nhiều chất béo lành mạnh, vitamin E và kali, tốt cho tim mạch, da và hệ thần kinh.
Ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ là “người anh em” của ớt chuông vàng, cũng sở hữu hàm lượng vitamin C dồi dào. Một quả ớt chuông đỏ cỡ trung bình (khoảng 158 gram) cung cấp khoảng 130% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày. Ớt chuông đỏ có vị ngọt dịu, giàu vitamin A và beta-carotene, tốt cho mắt và da.
Dâu tây
Dâu tây là một loại trái cây mùa hè thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Một chén dâu tây (khoảng 152 gram) cung cấp khoảng 84% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày.
Dâu tây còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin K và mangan, tốt cho hệ tim mạch, xương khớp và da.
Cà chua
Cà chua là một loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Một quả cà chua cỡ trung bình (khoảng 123 gram) cung cấp khoảng 24% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày. Bên cạnh đó, cà chua còn chứa nhiều lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, tốt cho tim mạch và da.
Lời kết
Có thể thấy, Vitamin C là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu, đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe. Bổ sung đầy đủ các thực phẩm chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa một số bệnh mãn tính.